Wir verlieren weltweit jedes Jahr die unglaubliche Menge von 1,3 Milliarden Tonnen Nahrungsmitteln. Das wäre genug, um drei Milliarden Menschen zu ernähren.
FAO-Mitarbeiter Hinroyuki Konuma
Unsere Zukunft ist 10 cm tief.
Rainer Horn, Präsident der International Union of Soil Sciences (IUSS)
